Zucchine grigliate

CategoriaRicette Italiane
Codice AlimentoPC0051
English NameGrilled zucchini
InformazioniPiatto della gastronomia italiana
Numero Campioni2 preparazioni sperimentali
Parte Edibile100 g
Porzione230 g
Codice Langual
| A0172 | A03XX | A0662 | A0722 | A0735 | A0828 | A1117 | A1292 | B1462 | C0140 | E0100 | F0014 | G0008 | H0341 | H0367 | P0024 | R0263 | Z0274 | Z0280
RICETTA
INGREDIENTI
PER 4 PERSONE
Zucchine800 g
Olio extravergine di oliva30 g
Sale3 g
PREPARAZIONE
Tagliare le zucchine longitudinalmente porle su una piastra e grigliarle da ambo le parti. Condire con olio e sale.
Tempo di cottura
4-5 min
Tipo di cottura
Grigliare
Variazione Peso (Y.F.)
-
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MACRO NUTRIENTI
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 230 g Origine Dato Metodiche Referenze
Acqua (g)g81.7 187.9ADrying  
Energia (kcal)kcal75 173CEnergy calculated according to Southgate (kcal)  
Energia (kJ)kJ315 724CEnergy calculated according to Southgate (kcal)  
Proteine (g)g (N x 6,25)4.3 9.9AProtein calculated from total nitrogen  
Lipidi (g)g3.8 8.7ASolvent extraction  
Colesterolo (mg)mg0SImputation
Carboidrati disponibili (g)g5.5 12.7CCarbohydrate, available calculated from sugar and starch  
Amido (g)gtr trAEnzyme hydrolysis  
Zuccheri solubili (g)g5.5 12.7AColorimetric method  
Alcool (g)g0SImputation
Fibra totale (g)g1.6 3.7AEnzymatic-gravimetric method