Merluzzo o nasello, baccalà, ammollato | |
|---|---|
| Categoria | Prodotti della pesca |
| Codice Alimento | 121450 |
| Nome Scientifico | Merluccius merluccius |
| English Name | Cod, codfish, dried, rehydrated, raw |
| Parte Edibile | 82 % |
| Porzione | 150 g |
Codice Langual
| A0267 | A0717 | A0727 | A0769 | A0803 | B1423 | C0268 | E0133 | F0003 | G0003 | H0138 | H0259 | J0001 | K0003 | M0001 | N0001 | P0024 | R0001 Vedi tutti i campi
| MACRO NUTRIENTI | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Descrizione Nutriente | Valore per 100 g |
Valore per Porzione 150 g | Origine Dato | |||||
| Acqua (g) | 75.6 | 113.4 | A | |||||
| Energia (kcal) | 95 | 143 | C | |||||
| Energia (kJ) | 399 | 599 | C | |||||
| Proteine (g) | 21.6 | 32.4 | A | |||||
| Lipidi (g) | 1.0 | 1.5 | A | |||||
| Colesterolo (mg) | 50 | 75 | A | |||||
| Carboidrati disponibili (g) | 0 | 0 | S | |||||
| Amido (g) | 0 | 0 | S | |||||
| Zuccheri solubili (g) | 0 | 0 | S | |||||
| Alcool (g) | 0 | 0 | ZL | |||||
| Fibra totale (g) | 0 | 0 | ZL | |||||
| MINERALI | ||||||||
| Descrizione Nutriente | Valore per 100 g |
Valore per Porzione 150 g | Origine Dato | |||||
| Calcio (mg) | 31 | 47 | A | |||||
| Fosforo (mg) | 224 | 336 | A | |||||
| Ferro (mg) | 2.3 | 3.5 | A | |||||
| VITAMINE | ||||||||
| Descrizione Nutriente | Valore per 100 g |
Valore per Porzione 150 g | Origine Dato | |||||
| Tiamina (mg) | 0.05 | 0.08 | A | |||||
| Riboflavina (mg) | 0.28 | 0.42 | A | |||||
| Vitamina C (mg) | 0 | 0 | S | |||||
| Vitamina A retinolo equivalente (μg) | 0 | 0 | S | |||||
| ALTRI COMPOSTI | ||||||||
| Descrizione Nutriente | Valore per 100 g |
Valore per Porzione 150 g | Origine Dato | |||||
| Acido fitico (g) | 0 | 0 | S | |||||
