Dentice

CategoriaProdotti della pesca
Codice Alimento120910
Nome ScientificoDentex dentex
English NameDentex, fresh
Parte Edibile65 g
Porzione150 g
Codice Langual
| A0267 | A0717 | A0727 | A0747 | A0802 | B2857 | C0268 | E0150 | F0003 | G0003 | H0003 | J0001 | K0003 | M0001 | N0001 | P0024 | R0001
Vedi tutti i campi
MACRO NUTRIENTI
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 150 g Origine Dato Metodiche Referenze
Acqua (g)g76.1 114.2ADrying 
Energia (kcal)kcal101 152CEnergy calculated according to Southgate (kcal) 
Energia (kJ)kJ422 637CEnergy calculated according to Southgate (kJ) 
Proteine (g)g (N x 6,25)16.7 25.1AProtein calculated from total nitrogen 
Lipidi (g)g3.5 5.3ASolvent extraction 
Carboidrati disponibili (g)g0.7 1.1CCarbohydrate, available calculated from sugar and starch 
Amido (g)g0SImputation
Zuccheri solubili (g)g0.7 1.1AColorimetric method 
Alcool (g)g0ZLImputation
Fibra totale (g)g0ZLImputation
MINERALI
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 150 g Origine Dato Metodiche Referenze
Sodio (mg)mg128192SImputation
Potassio (mg)mg270405SImputation
Calcio (mg)mg3857AAtomic emission spectroscopy 
Fosforo (mg)mg264396AAtomic emission spectroscopy 
Ferro (mg)mg1.21.8AAtomic emission spectroscopy 
VITAMINE
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 150 g Origine Dato Metodiche Referenze
Tiamina (mg)mg0.080.12AFluorimetric method 
Riboflavina (mg)mg0.10.15AFluorimetric method 
Niacina (mg)mg2.13.15AMicrobiological assay 
Vitamina C (mg)mg00SImputation
Vitamina A retinolo equivalente (μg)μg4872AHigh-performance liquid chromatography 
ALTRI COMPOSTI
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 150 g Origine Dato Metodiche Referenze
Acido fitico (g)g00SImputation