Prosciutto crudo di Pietraroja | |
|---|---|
| Categoria | Carni trasformate e conservate |
| Codice Alimento | 110515 |
| English Name | Prosciutto, Pietraroja |
| Informazioni | Prodotto inscritto nel registro dei P.A.T. |
| Numero Campioni | 8 |
| Parte Edibile | 100 % |
| Porzione | 50 g |
Codice Langual
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| MACRO NUTRIENTI | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Descrizione Nutriente | Valore per 100 g |
Valore per Porzione 50 g | Origine Dato | |||||
| Acqua (g) | 40.2 | 20.1 | A | |||||
| Energia (kcal) | 358 | 179 | C | |||||
| Energia (kJ) | 1497 | 750 | C | |||||
| Proteine (g) | 26.2 | 13.1 | A | |||||
| Lipidi (g) | 28.1 | 14.1 | A | |||||
| Colesterolo (mg) | 146 | 73 | A | |||||
| Carboidrati disponibili (g) | 0 | 0 | C | |||||
| Zuccheri solubili (g) | 0 | 0 | A | |||||
| Alcool (g) | 0 | 0 | ZL | |||||
| Fibra totale (g) | 0 | 0 | ZL | |||||
| MINERALI | ||||||||
| Descrizione Nutriente | Valore per 100 g |
Valore per Porzione 50 g | Origine Dato | |||||
| Ferro (mg) | 1.4 | 0.7 | A | |||||
| Zinco (mg) | 1.47 | 0.74 | A | |||||
| VITAMINE | ||||||||
| Descrizione Nutriente | Valore per 100 g |
Valore per Porzione 50 g | Origine Dato | |||||
| Folati (μg) | 1 | 1 | A | |||||
| ACIDI GRASSI | ||||||||
| Descrizione Nutriente | Valore per 100 g |
Origine Dato | ||||||
| Acidi grassi Saturi (%) | 36.4 | C | ||||||
| Acidi grassi Monoinsaturi (%) | 53.7 | C | ||||||
| Acidi grassi Polinsaturi (%) | 9.9 | C | ||||||
