Cotechino, confezionato precotto

CategoriaCarni trasformate e conservate
Codice Alimento110190
English NameCotechino, precooked packed, raw
Parte Edibile100 g
Porzione50 g
Codice Langual
| A0221 | A0666 | A0714 | A0726 | A0798 | B1136 | C0269 | E0147 | F0018 | G0003 | H0173 | H0227 | H0253 | J0123 | K0003 | M0419 | N0004 | P0024 | Z0094 | Z0112
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MACRO NUTRIENTI
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 50 g Origine Dato Metodiche Referenze
Acqua (g)g36.8 18.4ADrying 
Energia (kcal)kcal449 225CEnergy calculated according to Southgate (kcal) 
Energia (kJ)kJ1881 942CEnergy calculated according to Southgate (kJ) 
Proteine (g)g (N x 6,25)17.2 8.6AProtein calculated from total nitrogen 
Lipidi (g)g42.3 21.2ASolvent extraction 
Carboidrati disponibili (g)g0CCarbohydrate, available calculated from sugar and starch 
Amido (g)g0SImputation
Zuccheri solubili (g)g0AColorimetric method 
Alcool (g)g0SImputation
Fibra totale (g)g0SImputation
MINERALI
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 50 g Origine Dato Metodiche Referenze
Sodio (mg)mg1138569AAtomic emission spectroscopy 
Potassio (mg)mg17889AAtomic emission spectroscopy 
Calcio (mg)mg2010AAtomic emission spectroscopy 
Magnesio (mg)mg116AAtomic emission spectroscopy 
Fosforo (mg)mg10955AAtomic emission spectroscopy 
Ferro (mg)mg1.80.9AAtomic emission spectroscopy 
Rame (mg)mg0.130.07AAtomic emission spectroscopy 
Zinco (mg)mg2.11.05AAtomic emission spectroscopy 
Selenio (μg)μg10.5B 
VITAMINE
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 50 g Origine Dato Metodiche Referenze
Niacina (mg)mg7.33.65AMicrobiological assay 
Vitamina C (mg)mg00SImputation
ALTRI COMPOSTI
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 50 g Origine Dato Metodiche Referenze
Acido fitico (g)g00SImputation