Pere, fresche, Kaiser

CategoriaFrutta
Codice Alimento007263
Nome ScientificoPyrus communis cv Kaiser
English NamePears, fresh, variety "Kaiser"
InformazioniIl peso può variare tra 250-260g
Numero Campioni3
Parte Edibile91
Porzione150 g
Codice Langual
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MACRO NUTRIENTI
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 150 g Origine Dato Metodiche Referenze
Acqua (g)g86.0 170.5ADrying  
Energia (kcal)kcal48 71CEnergy calculated according to Southgate (kcal) 
Energia (kJ)kJ200 299CEnergy calculated according to Southgate (kJ) 
Proteine (g)g (N x 6,25)0.3 0.5AProtein calculated from total nitrogen  
Lipidi (g)g0.5 0.7ASolvent extraction  
Colesterolo (mg)mg0ZLImputation
Carboidrati disponibili (g)g9.2 13.8CCarbohydrate, available, calculated by difference 
Amido (g)g0AEnzyme hydrolysis 
Zuccheri solubili (g)g9.2 13.8SInputation of a component from one or more components in the same food
Alcool (g)g0ZLImputation
Fibra totale (g)g3.8 5.7SImputation
MINERALI
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 150 g Origine Dato Metodiche Referenze
Calcio (mg)mg12AAtomic emission spectroscopy  
Fosforo (mg)mg1218AAtomic emission spectroscopy  
Ferro (mg)mg0.40.6AAtomic emission spectroscopy  
VITAMINE
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 150 g Origine Dato Metodiche Referenze
Tiamina (mg)mg0.010.02AFluorimetric method  
Riboflavina (mg)mg0.030.05AFluorimetric method  
Vitamina C (mg)mg46AHigh-performance liquid chromatography  
Vitamina A retinolo equivalente (μg)μgtrtrAHigh-performance liquid chromatography