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| MACRO NUTRIENTI |
|---|
| Descrizione Nutriente | Unità di Misura |
Valore per100 g | Min. |
Max. |
Valore per Porzione 200 g |
Origine Dato |
Metodiche |
Referenze |
|---|
| Acqua (g) | g | 79.5 | | | 159.0 | S | Imputation | |
| Energia (kcal) | kcal | 52 | | | 105 | S | Imputation | |
| Energia (kJ) | kJ | 219 | | | 439 | S | Imputation | |
| Proteine (g) | g (N x 6,25) | 1.6 | | | 3.2 | S | Imputation | |
| Lipidi (g) | g | 0.1 | | | 0.2 | S | Imputation | |
| Colesterolo (mg) | mg | 0 | | | 0 | S | Imputation | |
| Carboidrati disponibili (g) | g | 10.6 | | | 21.2 | S | Imputation | |
| Alcool (g) | g | 0 | | | 0 | S | Imputation | |
| Fibra totale (g) | g | 2.7 | | | 5.4 | A | Enzymatic-gravimetric method | |
| Fibra solubile (g) | g | 0.66 | | | 1.32 | A | Enzymatic-gravimetric method | |
| Fibra insolubile (g) | g | 2.01 | | | 4.02 | A | Enzymatic-gravimetric method | |
