Funghi ovuli, crudi

CategoriaVerdure e ortaggi
Codice Alimento006020
Nome ScientificoAmanita caesarea, ovulo edule
English NameMushrooms, ovuli, raw
Parte Edibile87 g
Porzione200 g
Codice Langual
| A0152 | A0677 | A0705 | A0731 | A0826 | B1467 | C0296 | E0150 | F0003 | G0003 | H0003 | J0001 | K0003 | M0001 | N0001 | P0024 | R0001
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MACRO NUTRIENTI
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 200 g Origine Dato Metodiche Referenze
Acqua (g)g92.9 185.8ADrying 
Energia (kcal)kcal23 45SImputation
Energia (kJ)kJ95 190SImputation
Proteine (g)g (N x 6,25)2.0 4.0AProtein calculated from total nitrogen 
Lipidi (g)g0.3 0.6ASolvent extraction 
Colesterolo (mg)mg0SImputation
Carboidrati disponibili (g)g1.6 3.2SImputation
Amido (g)g0SImputation
Zuccheri solubili (g)g1.6 3.2SImputation
Alcool (g)g0SImputation
Fibra totale (g)g3.0 6.0SImputation
MINERALI
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 200 g Origine Dato Metodiche Referenze
Calcio (mg)mg1734AAtomic emission spectroscopy 
Fosforo (mg)mg89178AAtomic emission spectroscopy 
Ferro (mg)mg1.12.2AAtomic emission spectroscopy 
VITAMINE
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 200 g Origine Dato Metodiche Referenze
Tiamina (mg)mg0.10.20AFluorimetric method 
Riboflavina (mg)mg0.310.62AFluorimetric method 
Niacina (mg)mg48.00AMicrobiological assay 
Vitamina C (mg)mg36AHigh-performance liquid chromatography 
Vitamina A retinolo equivalente (μg)μg00SImputation