Zucchine, scure, cotte, in padella grigliate

CategoriaVerdure e ortaggi
Codice Alimento005752
Nome ScientificoCucurbita pepo
English NameZucchini Squash (Ligth Green), in pain grilled, no salt
InformazioniGrigliate in padella senza aggiunta di sale
Numero Campioni6
Parte Edibile100 g
Porzione200 g
Codice Langual
Vedi tutti i campi
MACRO NUTRIENTI
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 200 g Origine Dato Metodiche Referenze
Acqua (g)g88.4 176.8ADrying 
Energia (kcal)kcal37 73CEnergy calculated according to Southgate (kcal) 
Energia (kJ)kJ154 307CEnergy calculated according to Southgate (kJ) 
Proteine (g)g (N x 6,25)2.7 5.4AProtein calculated from total nitrogen 
Lipidi (g)g0.1 0.2ASolvent extraction 
Colesterolo (mg)mg0ZLImputation
Carboidrati disponibili (g)g5.6 11.2CSugar calculated as the sum of individual mono-, di-, and tri-saccharides
Amido (g)g0.1 0.2AEnzyme hydrolysis 
Zuccheri solubili (g)g5.5 11.0AColorimetric method 
Alcool (g)g0ZLImputation
Fibra totale (g)g2.0 4.0AEnzymatic-gravimetric method 
MINERALI
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 200 g Origine Dato Metodiche Referenze
Sodio (mg)mg24AInductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry
Potassio (mg)mg492984AInductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry
Calcio (mg)mg2958AInductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry
Magnesio (mg)mg4488AInductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry
Fosforo (mg)mg84168AInductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry
Ferro (mg)mg0.91.8AInductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry
Rame (mg)mg0.140.28AInductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry
Zinco (mg)mg0.71.40AInductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry
Manganese (mg)mg0.511.02AInductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry
VITAMINE
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 200 g Origine Dato Metodiche Referenze
Vitamina B12 (μg)μg00ZLImputation