Zucchine, scure, crude

CategoriaVerdure e ortaggi
Codice Alimento005750
Nome ScientificoCucurbita pepo
English NameZucchini Squash (Dark Green), raw
Parte Edibile89 g
Porzione200 g
Codice Langual
| A0152 | A0676 | A0705 | A0731 | A0826 | B1462 | C0140 | E0150 | F0003 | G0003 | H0003 | J0001 | K0003 | M0001 | N0001 | P0024 | R0001
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MACRO NUTRIENTI
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 200 g Origine Dato Metodiche Referenze
Acqua (g)g93.9 187.8ADrying 
Energia (kcal)kcal17 34CEnergy calculated according to Southgate (kcal) 
Energia (kJ)kJ70 140CEnergy calculated according to Southgate (kJ) 
Proteine (g)g (N x 6,25)1.4 2.8AProtein calculated from total nitrogen 
Lipidi (g)g0.1 0.2ASolvent extraction 
Colesterolo (mg)mg0ZLImputation
Carboidrati disponibili (g)g2.1 4.2CCarbohydrate, available calculated from sugar and starch 
Amido (g)g0.1 0.2AEnzyme hydrolysis 
Zuccheri solubili (g)g2.0 4.0CSugar calculated as the sum of individual mono-, di-, and tri-saccharides
Alcool (g)g0ZLImputation
Fibra totale (g)g1.2 2.4AEnzymatic-gravimetric method 
SINGOLI ZUCCHERI
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 200 g Origine Dato Metodiche Referenze
Saccarosio (g)g1.042.08B 
Glucosio (g)g0.881.76B 
Fruttosio (g)g0.050.10B 
MINERALI
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 200 g Origine Dato Metodiche Referenze
Sodio (mg)mg12AInductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry
Potassio (mg)mg273546AInductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry
Calcio (mg)mg1530AInductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry
Magnesio (mg)mg2346AInductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry
Fosforo (mg)mg4488AInductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry
Ferro (mg)mg0.51.0AInductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry
Rame (mg)mg0.190.38AInductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry
Zinco (mg)mg0.390.78AInductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry
Manganese (mg)mg0.330.66AInductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry
VITAMINE
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 200 g Origine Dato Metodiche Referenze
Vitamina B12 (μg)μg00ZLImputation