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| MACRO NUTRIENTI |
|---|
| Descrizione Nutriente | Unità di Misura |
Valore per100 g | Min. |
Max. |
Valore per Porzione 200 g |
Origine Dato |
Metodiche |
Referenze |
|---|
| Acqua (g) | g | 87.6 | | | 175.2 | S | Imputation | |
| Energia (kcal) | kcal | 35 | | | 70 | C | Energy calculated according to Southgate (kcal) | |
| Energia (kJ) | kJ | 147 | | | 294 | C | Energy calculated according to Southgate (kJ) | |
| Proteine (g) | g (N x 6,25) | 2.1 | | | 4.2 | S | Imputation | |
| Lipidi (g) | g | 0.1 | | | 0.2 | S | Imputation | |
| Colesterolo (mg) | mg | 0 | | | 0 | S | Imputation | |
| Carboidrati disponibili (g) | g | 5.3 | | | 10.6 | C | Carbohydrate, available calculated from sugar and starch | |
| Amido (g) | g | 0 | | | 0 | S | Imputation | |
| Zuccheri solubili (g) | g | 5.3 | | | 10.6 | S | Imputation | |
| Alcool (g) | g | 0 | | | 0 | S | Imputation | |
| Fibra totale (g) | g | 3.0 | | | 6.0 | S | Imputation | |
| Fibra solubile (g) | g | 0.88 | | | 1.76 | S | Imputation | |
| Fibra insolubile (g) | g | 2.07 | | | 4.14 | S | Imputation | |
| MINERALI |
|---|
| Descrizione Nutriente | Unità di Misura |
Valore per100 g | Min. |
Max. |
Valore per Porzione 200 g |
Origine Dato |
Metodiche |
Referenze |
|---|
| Sodio (mg) | mg | 2 | | | 4 | S | Imputation | |
| Potassio (mg) | mg | 130 | | | 260 | S | Imputation | |
| Calcio (mg) | mg | 51 | | | 102 | S | Imputation | |
| Fosforo (mg) | mg | 51 | | | 102 | S | Imputation | |
| Ferro (mg) | mg | 0.6 | | | 1.2 | S | Imputation | |
| VITAMINE |
|---|
| Descrizione Nutriente | Unità di Misura |
Valore per100 g | Min. |
Max. |
Valore per Porzione 200 g |
Origine Dato |
Metodiche |
Referenze |
|---|
| Tiamina (mg) | mg | 0.04 | | | 0.08 | S | Imputation | |
| Riboflavina (mg) | mg | 0.05 | | | 0.10 | S | Imputation | |
| Niacina (mg) | mg | 0.33 | | | 0.66 | S | Imputation | |
| Vitamina C (mg) | mg | 6 | | | 12 | S | Imputation | |
| Vitamina A retinolo equivalente (μg) | μg | tr | | | tr | S | Imputation | |
