Rughetta o rucola, fresca

CategoriaVerdure e ortaggi
Codice Alimento005460
Nome ScientificoEruca sativa
English NameRocket, leaves, fresh
Parte Edibile100 g
Porzione80 g
Codice Langual
| A0152 | A0678 | A0705 | A0731 | A0826 | B2474 | C0200 | E0150 | F0003 | G0003 | H0003 | J0001 | K0003 | M0001 | N0001 | P0024 | R0001
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MACRO NUTRIENTI
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 80 g Origine Dato Metodiche Referenze
Acqua (g)g91.0 72.8B 
Energia (kcal)kcal30 23B 
Energia (kJ)kJ124 97B 
Proteine (g)g (N x 6,25)2.6 2.1B 
Lipidi (g)g0.3 0.2B 
Colesterolo (mg)mg0SImputation
Carboidrati disponibili (g)g3.9 3.1B 
Amido (g)g0B 
Zuccheri solubili (g)g3.9 3.1B 
Alcool (g)g0SImputation
Fibra totale (g)g0.9 0.7B 
MINERALI
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 80 g Origine Dato Metodiche Referenze
Potassio (mg)mg468374B 
Calcio (mg)mg309247B 
Fosforo (mg)mg4133B 
Ferro (mg)mg5.24.2B 
VITAMINE
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 80 g Origine Dato Metodiche Referenze
Vitamina C (mg)mg11088B 
Acido folico (μg)μg9979AMicrobiological assay 
Vitamina A retinolo equivalente (μg)μg742594B