Lenticchie, in scatola, scolate

CategoriaLegumi
Codice Alimento004510
Nome ScientificoLens esculenta
English NameLentils, canned, drained
Parte Edibile100 g
Porzione150 g
Codice Langual
| A0152 | A0662 | A0704 | A0730 | A0831 | B1268 | C0133 | E0150 | F0014 | G0003 | H0003 | J0123 | K0017 | M0194 | N0001 | P0024 | R0001 | Z0112 | Z0219
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MACRO NUTRIENTI
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 150 g Origine Dato Metodiche Referenze
Acqua (g)g75.1 112.7ADrying 
Energia (kcal)kcal91 136CEnergy calculated according to Southgate (kcal) 
Energia (kJ)kJ379 571CEnergy calculated according to Southgate (kJ) 
Proteine (g)g (N x 6,25)5.0 7.5AProtein calculated from total nitrogen 
Lipidi (g)g0.5 0.8ASolvent extraction 
Colesterolo (mg)mg0SImputation
Carboidrati disponibili (g)g15.4 23.1CCarbohydrate, available calculated from sugar and starch 
Amido (g)g13.4 20.1AEnzyme hydrolysis 
Zuccheri solubili (g)g0.7 1.1AColorimetric method 
Alcool (g)g0SImputation
Fibra totale (g)g4.2 6.3AEnzymatic-gravimetric method 
Fibra solubile (g)g0.36 0.54AEnzymatic-gravimetric method 
Fibra insolubile (g)g3.79 5.69AEnzymatic-gravimetric method 
MINERALI
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 150 g Origine Dato Metodiche Referenze
Sodio (mg)mg357536AAtomic emission spectroscopy 
Potassio (mg)mg161242AAtomic emission spectroscopy 
Calcio (mg)mg2741AAtomic emission spectroscopy 
Fosforo (mg)mg77116AAtomic emission spectroscopy 
Ferro (mg)mg2.33.5AAtomic emission spectroscopy 
Rame (mg)mg0.250.38AAtomic emission spectroscopy 
Zinco (mg)mg0.81.20AAtomic emission spectroscopy 
Selenio (μg)μg46.0AAtomic emission spectroscopy 
VITAMINE
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 150 g Origine Dato Metodiche Referenze
Vitamina C (mg)mg00SImputation
AMINOACIDI (% di proteine)
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Origine Dato Metodiche Referenze
Lisina7.01AChromatography 
Istidina2.45AChromatography 
Arginina7.90AChromatography 
Acido aspartico11.94AChromatography 
Treonina3.97AChromatography 
Serina5.51AChromatography 
Acido glutammico15.86AChromatography 
Prolina4.12AChromatography 
Glicina4.03AChromatography 
Alanina4.62AChromatography 
Cistina1.07AChromatography 
Valina5.66AChromatography 
Metionina0.90AChromatography 
Isoleucina4.83AChromatography 
Leucina8.34AChromatography 
Tirosina3.38AChromatography 
Fenilalanina5.54AChromatography 
Triptofano0.94AChromatography 
Indice Chimico90CCalculation methods
Aminoacido limitanteSolf.CCalculation methods