Fagioli, Cannellini in scatola, scolati

CategoriaLegumi
Codice Alimento004210
Nome ScientificoPhaseolus vulgaris
English NameBeans, Cannellini, canned, drained
Parte Edibile100 g
Porzione150 g
Codice Langual
| A0152 | A0662 | A0704 | A0730 | A0831 | B1999 | C0133 | E0150 | F0014 | G0003 | H0003 | J0123 | K0017 | M0194 | N0001 | P0024 | R0001 | Z0112 | Z0219
Vedi tutti i campi
MACRO NUTRIENTI
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 150 g Origine Dato Metodiche Referenze
Acqua (g)g76.7 115.1ADrying 
Energia (kcal)kcal86 129CEnergy calculated according to Southgate (kcal) 
Energia (kJ)kJ359 540CEnergy calculated according to Southgate (kJ) 
Proteine (g)g (N x 6,25)6.0 9.0AProtein calculated from total nitrogen 
Lipidi (g)g0.6 0.9ASolvent extraction 
Colesterolo (mg)mg0SImputation
Carboidrati disponibili (g)g12.5 18.8CCarbohydrate, available calculated from sugar and starch 
Amido (g)g11.1 16.7AEnzyme hydrolysis 
Zuccheri solubili (g)g0.3 0.5AColorimetric method 
Alcool (g)g0SImputation
Fibra totale (g)g4.8 7.2AEnzymatic-gravimetric method 
Fibra solubile (g)g0.91 1.37AEnzymatic-gravimetric method 
Fibra insolubile (g)g3.93 5.90AEnzymatic-gravimetric method 
MINERALI
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 150 g Origine Dato Metodiche Referenze
Sodio (mg)mg431647AAtomic emission spectroscopy 
Potassio (mg)mg190285AAtomic emission spectroscopy 
Calcio (mg)mg3959AAtomic emission spectroscopy 
Fosforo (mg)mg78117AAtomic emission spectroscopy 
Ferro (mg)mg23.0AAtomic emission spectroscopy 
Rame (mg)mg0.200.30AAtomic emission spectroscopy 
Zinco (mg)mg0.681.02AAtomic emission spectroscopy 
VITAMINE
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 150 g Origine Dato Metodiche Referenze
Vitamina C (mg)mg00SImputation
AMINOACIDI (% di proteine)
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Origine Dato Metodiche Referenze
Lisina7.03AChromatography 
Istidina2.80AChromatography 
Arginina6.45AChromatography 
Acido aspartico11.95AChromatography 
Treonina4.10AChromatography 
Serina5.90AChromatography 
Acido glutammico15.95AChromatography 
Prolina4.13AChromatography 
Glicina4.00AChromatography 
Alanina4.30AChromatography 
Cistina0.93AChromatography 
Valina5.88AChromatography 
Metionina1.03AChromatography 
Isoleucina5.38AChromatography 
Leucina8.55AChromatography 
Tirosina3.25AChromatography 
Fenilalanina6.20AChromatography 
Triptofano0.90AChromatography 
Indice Chimico89CCalculation methods
Aminoacido limitanteSolf.CCalculation methods