Riso Venere, crudo

CategoriaCereali e derivati
Codice Alimento000140
English NameVenere rice, raw
Numero Campioni3
Parte Edibile100 g
Porzione80 g
Codice Langual
| A0125 | A0696 | A0729 | A0759 | A0814 | B1322 | C0208 | E0150 | F0014 | G0015 | H0130 | H0138 | H0259 | J0001 | K0003 | M0001 | N0001 | P0024 | P0078 | R0001
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MACRO NUTRIENTI
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 80 g Origine Dato Metodiche Referenze
Acqua (g)g12.5 10.0ADrying 
Energia (kcal)kcal355 283CEnergy calculated according to Southgate (kcal) 
Energia (kJ)kJ1484 1185CEnergy calculated according to Southgate (kJ) 
Proteine (g)g (N x 6,25)7.8 6.2AProtein calculated from total nitrogen 
Lipidi (g)g1.3 1.0ASolvent extraction 
Colesterolo (mg)mg0ZLImputation
Carboidrati disponibili (g)g80.4 64.3CCarbohydrate, available calculated from sugar and starch 
Amido (g)g71.1 56.9AEnzyme hydrolysis 
Zuccheri solubili (g)g2.2 1.8AHigh-performance liquid chromatography 
Alcool (g)g0ZLImputation
Fibra totale (g)g5.1 4.1AEnzymatic-gravimetric method 
SINGOLI ZUCCHERI
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 80 g Origine Dato Metodiche Referenze
Saccarosio (g)g1.291.03AHigh-performance liquid chromatography 
Glucosio (g)g0.580.46AHigh-performance liquid chromatography 
Fruttosio (g)g0.140.11AHigh-performance liquid chromatography 
Maltosio (g)g0.210.17AHigh-performance liquid chromatography 
MINERALI
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 80 g Origine Dato Metodiche Referenze
Sodio (mg)mgtrtrAInductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry
Potassio (mg)mg280224AInductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry
Calcio (mg)mg1310AInductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry
Magnesio (mg)mg10181AInductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry
Fosforo (mg)mg336269AInductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry
Ferro (mg)mg1.10.9AInductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry
Rame (mg)mg0.220.18AInductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry
Zinco (mg)mg1.501.20AInductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry
Manganese (mg)mg3.12.48AInductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry
VITAMINE
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 80 g Origine Dato Metodiche Referenze
Vitamina C (mg)mg00ZLImputation
Vitamina A retinolo equivalente (μg)μg00SImputation
Vitamina E (mg)mg00SImputation