Miglio, decorticato

CategoriaCereali e derivati
Codice Alimento000081
Nome ScientificoPanicum miliaceum
English NameMillet, decorticated, grain
Parte Edibile100 g
Porzione80 g
Codice Langual
| A0125 | A0683 | A0696 | A0729 | A0814 | B1285 | C0134 | E0150 | F0003 | G0003 | H0130 | H0138 | J0001 | K0003 | M0001 | N0001 | P0024 | R0001
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MACRO NUTRIENTI
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 80 g Origine Dato Metodiche Referenze
Acqua (g)g12.6 10.1ADrying 
Energia (kcal)kcal342 274CEnergy calculated according to Southgate (kcal) 
Energia (kJ)kJ1432 1147CEnergy calculated according to Southgate (kJ) 
Proteine (g)g (N x 6,25)11.0 8.8AProtein calculated from total nitrogen 
Lipidi (g)g4.2 3.4ASolvent extraction 
Colesterolo (mg)mg0SImputation
Carboidrati disponibili (g)g67.8 54.2CCarbohydrate, available calculated from sugar and starch 
Amido (g)g57.2 45.8AEnzyme hydrolysis 
Zuccheri solubili (g)g4.9 3.9AColorimetric method 
Alcool (g)g0SImputation
Fibra totale (g)g3.1 2.5AEnzymatic-gravimetric method 
MINERALI
Descrizione NutrienteUnità di Misura Valore per
100 g
Min. Max. Valore per Porzione 80 g Origine Dato Metodiche Referenze
Sodio (mg)mg11AAtomic emission spectroscopy 
Potassio (mg)mg174139AAtomic emission spectroscopy 
Calcio (mg)mg1714AAtomic emission spectroscopy 
Magnesio (mg)mg160128AAtomic emission spectroscopy 
Fosforo (mg)mg300240AAtomic emission spectroscopy 
Ferro (mg)mg3.52.8AAtomic emission spectroscopy 
Rame (mg)mg0.550.44AAtomic emission spectroscopy 
Zinco (mg)mg2.31.84AAtomic emission spectroscopy